حفل زواج

هل يمكن أن يكون لدينا حفل زفاف BYOB؟

هل يمكن أن يكون لدينا حفل زفاف BYOB؟

يمكن أن تكون جميع أنواع الأشياء BYOB (إحضار خمر الخاصة بك). حفلات أعياد الميلاد. Housewarmings. حتى بعض المطاعم. ولكن ماذا عن حفل زفاف؟ سألنا الخبراء عما إذا كان حفل زفاف BYOB خيارًا يستحق التفكير فيه ، أم أنه من الأفضل أن تخبر ضيوفك بمغادرة خمر في المنزل.

سواء كنت تبحث عن توفير المال في مكتب الاستقبال الخاص بك أو على أمل خلق جو أكثر راحة واسترخاء ، فإن حفل زفاف BYOB يأتي مع مجموعة من العقبات التي قد لا تواجهها أثناء عملية التخطيط. تحدثنا مع Garo Eldemir ، مدير المشروبات في Global Gourmet Catering في سان فرانسيسكو ، للمساعدة في الوصول إلى بعض هذه التفاصيل.

أول شيء يؤكده الدمير هو أن قوانين المشروبات الكحولية تختلف ، أحيانًا بشكل كبير ، من ولاية إلى أخرى. "قبل أن تفكر في مطالبة الضيوف بإحضار المشروبات الكحولية الخاصة بهم إلى حفل الزفاف الخاص بك ، راجع لوائح الكحول المحلية والولائية الخاصة بك ، وتأكد من أن مكانك سيتيح للضيوف إحضار خمرهم" ، يشرح Eldemir. بعد ذلك ، بمجرد تحديد ما إذا كان حفل زفاف BYOB قانونيًا ، تحقق مع الممون الخاص بك لمعرفة ماهية سياستهم الخاصة بالعميل (أو الضيوف) الذين يقدمون الكحول الخاصة بهم بدلاً من شرائها من خلال الممون. يقول الدمير "قد يتقاضون رسومًا كوركاج أو خدمة ، خاصة إذا كنت تتوقع منهم المساعدة في خدمة ضيوفك". قد يتطلب مكانك شراء التأمين عند استئجاره ، وقد يطلب الممول الخاص بك نوعًا من إثبات التأمين ، حيث أنهم يتحملون المسؤولية إذا كانوا يتدفقون عليك. إذا كان مكانك يحتوي على ترخيص للمشروبات الكحولية ، فتأكد من أن جلب مشروبك الخاص لن يعرض رخصته للخطر - فقد يصرون على التخلي عن فكرة BYOB لصالح تقديم المشروبات الكحولية من خلال المكان.

شاهد المزيد: بدائل فعالة من حيث التكلفة لشريط مفتوح لاستقبال الزفاف الخاص بك

عندما يتعلق الأمر بما سيحضره ضيوفك ، تنصح Eldemir باختيار النبيذ أو البيرة على المشروبات الروحية. "اختر شيئًا يتم سكبه ذاتيًا أو خدمته ذاتيًا ، بدلاً من المشروبات الروحية التي ستحتاج إلى توحيدها ثم تقديمها من قبل نادل. هذا يمكن أن يصبح معقدًا بشكل خاص ، لا سيما إذا كان الكحول يصل في أوقات مختلفة ، في حين أن النبيذ أو البيرة يمكن إحضارها مباشرة إلى الطاولة أو إضافتها بسهولة إلى التحديد الحالي. " سترغب من الضيوف إحضار مجموعة تتناغم جيدًا من خلال القائمة التي اخترتها ، بحيث يمكنك إما توزيع القائمة مقدمًا حتى يتمكن الضيوف من الاقتران وفقًا لذلك ، أو إرسال طلبات لمشروبات محددة (مثل البيض أو خفيفة للغاية) احمرار إذا كنت تقدم السمك ، أو شيء أكثر أهمية إذا كانت القائمة الخاصة بك على الجانب الأكثر ثراء). تأكد من الحصول على الأدوات المناسبة في متناول اليد (أدوات فتح النبيذ الإضافية ، مجموعة متنوعة من أكواب النبيذ ، دلاء الثلج ، أو أكواب نصف لتر وأوتاد الحمضيات للبيرة) لتسليط الضوء على ما تطلبه من الضيوف إحضارهم - التحدث إلى متعهد الطعام الخاص بك حول ما هو مدرج في حزمة الخدمة الخاصة بهم والتي سوف تجعل هذا يعمل بسلاسة.

إن مطالبة الضيوف بإحضار مشروباتهم الكحولية تخاطر بأن تبدو كما لو كنت تحاول فقط توفير المال ، لذلك ضع عليه دوراً خلاقاً. جزء من مجموعة ضخمة من الأصدقاء تحب النبيذ؟ حول مكتب الاستقبال إلى تذوق النبيذ ، واطلب من كل زوجين إحضار إحدى زجاجاتهما المفضلة لمشاركتها مع طاولتهما. يمكنك حتى أن تذهب إلى حد تخصيص نوع معين من النبيذ لكل زوجين يتنافسان في دورات وجبتك ، مع إعداد كل طاولة لرحلة تذوق. إذا كنت تشرب المزيد من البيرة ، أو كنت تخطط لحدث على طراز النزهة في الفناء الخلفي ، فقم بإعداد مبردات في جميع أنحاء المكان حيث يمكن للناس أن يسقطوا في عبوات مكونة من ستة عبوات. يقول الدمير "ادمجها في موضوع الارتقاء بتجربة BYOB". خلاف ذلك قد تؤتي ثمارها رخيصة بدلاً من الابتكار!